Fermentación viva, acompañada
Tu cocina no fermenta como la de la receta.
¿Tu receta dice 14 días? No sabe que tu cocina está a 19 °C en enero. Fermenty calcula tu ventana con tus condiciones, la mueve cuando catas, y aprende de cada tanda que cierras.
Sin registro · Gratis · 2 tandas activas para siempre
Cómo funciona
Tres pasos, y ninguno es contar días
Cuéntale tus condiciones
La temperatura de tu cocina, el volumen y qué sabor buscas. Elige con una frase — suave, equilibrada, fuerte — y él traduce a cantidades.
Fermenta acompañado
Te da tus gramos, tu ventana y los avisos que hacen falta. Catas, dices cómo va, y la ventana se recoloca esa misma tarde.
Ciérrala y enseña
Valoras cómo salió. Es lo que convierte una predicción general en la tuya para la próxima.
Aprende tu cocina
Tu primera tanda
Huele a manzana y ya no a té: entra en su ventana entre el día 6 y el 9.
Tu quinta tanda
Huele a manzana y ya no a té: entra en su ventana entre el día 6 y el 7, porque tu cocina va rápida.
Dos días menos de incertidumbre, y no porque el modelo haya mejorado: porque ya te conoce.
Cómo aprende · Qué incluye Pro
La app
Lo que pasa entre el tarro y el vaso
Pasos guiados con tu sensación del día
Cada tanda lleva sus pasos y su ventana. Recorres las etapas, ajustas ingredientes sobre la marcha y dices cómo va — y eso mueve la predicción, no se queda en una nota.
Registra en un toque
pH, temperatura, una medida o una observación. Todo cae en un historial ordenado y en la cronología de la tanda.
Cierra, valora y compara
Al terminar valoras cómo salió y ves las curvas de todo el proceso. Con Pro, además, ese cierre calibra tus próximas ventanas.
- Recordatorios de cata · avisos suaves para catar, soltar gas o pasar al frío
- Barandillas de seguridad · presión, alcohol y margen — siempre, también en el plan gratis
- Guías completas · kombucha, kéfir, chucrut, kimchi, vinagre y más
- Se instala en el móvil · sin tienda de apps
- Toda tu bodega · cuantas tandas quieras, y cuáles te necesitan hoy
- Escalar la fórmula · de un litro a treinta, con las cantidades recalculadas
Para toda clase de cultivo
Empieza por uno
Bebidas fermentadas
Ver el estante →Bebidas alcohólicas
Ver el estante →Vegetales fermentados
Ver el estante →Vinagres
Ver el estante →Planes
Empieza gratis, decide después
Las barandillas y los avisos de seguridad están en el plan gratis, y van a seguir estando.
Nuestra historia
Empezó en una cocina, entre tarros y libretas
Llevamos veinte años fermentando en casa y otros tantos apuntando cosas en cuadernos que se perdían. Fermenty es lo que nos habría gustado tener: no una receta más, sino algo que supiera qué pasa en nuestra cocina. El modelo que lleva dentro está anclado en fermentaciones que hicimos y anotamos durante años.
Cómo empezó →Programa de fundadores
¿Testimonios? Todavía no. Queremos los tuyos.
Fermenty acaba de salir y no vamos a inventarnos reseñas. Lo que sí podemos hacer es pedirte algo mejor: que fermentes con nosotros.
El mentor aprende de tandas reales, en cocinas reales. La nuestra ya la conoce; la tuya no. Si llevas tiempo fermentando y te apetece que tu forma de hacerlo entre en el modelo, hay sitio entre los fundadores.
Qué recibes
- Pro gratis durante los seis meses del programa
- Después, tarifa Early Bird para siempre
- Trato directo con quien lo está construyendo
Qué pedimos
- Tres tandas completas, cerradas y valoradas
- Una conversación de media hora sobre cómo te ha ido
- Responder algún correo corto de vez en cuando
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta?
El plan gratis es gratis para siempre: dos tandas activas y el mentor entero dentro de cada tanda — formula, te da la ventana, la recoloca cuando catas y avisa, con las barandillas de seguridad incluidas. Lo que añade Pro es la memoria: recuerda tus tandas anteriores y calibra las ventanas con tu cocina. Pro cuesta 3,25 € al mes pagando el año, o 4,99 € al mes suelto. Ver planes
¿Qué fermentos puedo hacer?
Kombucha, kéfir de agua, chucrut, kimchi, vinagre y más, repartidos en cuatro estantes: bebidas fermentadas, vegetales, alcohólicas y vinagres.
¿Necesito instalar algo?
No. Funciona en el navegador y puedes añadirla a la pantalla de inicio como una app normal.
¿Y si no sé nada de fermentación?
Mejor. Eliges el sabor con una frase y el mentor pone los gramos y los días. Los mandos finos están ahí para cuando los quieras.
¿Mis datos son míos?
Sí. No vendemos datos ni hay publicidad en Fermenty. Puedes exportar o borrar lo tuyo cuando quieras. Privacidad