Preguntas frecuentes

Elige el fermento, dile a qué temperatura está tu cocina y qué volumen quieres, y el mentor formula: te da las cantidades para tu volumen y la ventana de días en la que entra en su punto. A partir de ahí la tanda queda en marcha con sus pasos y sus avisos.

Porque un día exacto sería mentira. La fermentación depende sobre todo de la temperatura: cada 10 °C de más, la velocidad se dobla. La ventana dice cuándo empezar a catar y cuándo se pasa — y se mueve cuando cambian tus condiciones o cuando catas y cuentas cómo va. Cómo calcula el mentor

Sí, el punto lo decides tú: es tu paladar. La ventana es una recomendación calculada, no una alarma. Si cortas antes o después y lo registras, el mentor aprende de ello para la próxima.

Sí. Desde el detalle de la tanda puedes pausarla y el seguimiento se detiene; al reanudarla continúa donde lo dejaste. Útil cuando pasas un fermento al frío o te vas unos días.

En la tanda tienes el registro rápido: pH, temperatura, una medida o una observación. Y lo importante — cuando registras una cata, la predicción se recoloca ese mismo día: no se queda en una nota.

Cuando hay algo que hacer: se abre tu ventana, conviene catar, hay que soltar gas o pasar al frío. Los avisos de seguridad —presión en la botella, alcohol acercándose al límite, margen que se acaba— llegan siempre, también en el plan gratis.

Puedes elegir cómo recibirlos: cada aviso al momento, un resumen diario a la hora que digas, o solo las urgencias. Las urgencias nunca esperan a un resumen; lo demás se agrupa.

Comprueba que tienes alguna tanda activa y que diste permiso de notificaciones en el navegador. Si lo denegaste, los avisos siguen llegando por correo: ninguno depende solo del push.

Kombucha, kéfir de agua, chucrut, kimchi y vinagre tienen su guía completa; ginger bug, cerveza de jengibre y encurtidos están en camino. Cada guía trae el proceso, los ingredientes y una horquilla de días.

Dos activas en el plan gratis, para siempre. Con Pro son ilimitadas. Nada se borra al volver al plan gratis: las que pasen del límite quedan en solo lectura hasta que las termines. Ver los planes

Sí. El afinador de kombucha es el mismo motor que formula dentro de la app, está abierto y no pide correo. Abrir el afinador

En tu perfil puedes cambiar nombre, foto, idioma y cómo quieres recibir los avisos.

Sí. Desde tu perfil pides la eliminación y recibes un correo para confirmarla — así nadie puede borrar tu cuenta desde una sesión abierta que hayas olvidado. También puedes exportar tu historial antes.

Sí. No vendemos datos y no hay publicidad en Fermenty.